Ummantelter Topf

Produktinformation

Grundlegende Einführungdesummantelten Topfes:

1. Ummantelter Topf, auch ummantelte Pfanne genannt, ist auch als Dampftopf, Kochtopf und ummantelter Dampftopf bekannt. Besteht normalerweise aus einem Topfkörper und Füßen. Der ummantelte Topfkörper ist eine zweischichtige Struktur, die aus inneren und äußeren kugelförmigen Topfkörpern besteht, und die mittlere Zwischenschicht wird durch Dampf erhitzt. Es gibt feste, kippbare, rührende und andere Stile.

Der ummantelte Kochtopf hat die Eigenschaften einer großen Heizfläche, hohe thermische Effizienz, gleichmäßige Erwärmung, kurze Siedezeit von flüssigem Material, einfache Steuerung der Heiztemperatur, schönes Aussehen, einfache Installation, bequeme Bedienung, Sicherheit und Zuverlässigkeit. Ein ummantelter Topf wird häufig bei der Verarbeitung verschiedener Lebensmittel verwendet und kann auch in großen Restaurants oder Kantinen zum Kochen von Suppe, Eintopffleisch, Brei usw. verwendet werden. Ein ummantelter Topf und ein dampfummantelter Topf sind gute Ausrüstung für die Lebensmittelverarbeitung, um die Qualität zu verbessern, die Zeit zu verkürzen und die Arbeitsbedingungen zu verbessern.

2. Der dampfummantelte Topf ist weit verbreitet bei der Verarbeitung von Süßigkeiten, Pharmazeutika, Milchprodukten, Wein, Kuchen, kandierten Früchten, Getränken, Konserven, Lo-Mei usw. Gute Ausrüstung für die Verarbeitung, um die Qualität zu verbessern, die Zeit zu verkürzen und die Arbeitsbedingungen zu verbessern.

Technische Daten des ummantelten Topfes:

Klassifizierung derummantelten Töpfe:

1. Je nach Struktur ist der ummantelte Topf in den kippbaren ummantelten Topf und die vertikale (feste) ummantelte Topfstruktur unterteilt.

2. Gemäß der Heizmethode wird der ummantelte Topf in den elektrischen Heizmanteltopf, den Dampfheizmanteltopf, den Gasheizmanteltopf und den elektromagnetischen Heizmanteltopf unterteilt.

3. Entsprechend den Bedürfnissen des Dampfkesseltopfes wird der ummantelte Topf mit Rühren oder ohne Rühren angenommen.

4. Je nach Versiegelungsmethode kann der dampfummantelte Topf in keinen Deckeltyp, flachen Deckeltyp, Vakuumtyp unterteilt werden; Der gesamte Rahmen des ummantelten Topfes:

Der feste Typ besteht hauptsächlich aus einem Topfkörper und Stützfüßen;

Der Kipptyp besteht hauptsächlich aus einem Topfkörper und einem neigbaren Rahmen;

Die Rührart besteht hauptsächlich aus einem Topfkörper und einer Rührvorrichtung.

Es ist eine zweischichtige Struktur, die aus inneren und äußeren kugelförmigen Töpfen besteht, und die mittlere Zwischenschicht wird durch Dampf erhitzt.

Füßeaus dampfummanteltem Topf:

a) Vertikal ummantelter Topf: dreieckiger Pyramidentyp, Rundrohrtyp.

b) Kippummantelter Topf: Typ Kanalhalterung aus Stahl.

Vorsichtsmaßnahmenfür ummantelten Topf:

1. Bei Verwendung von Dampfdruck sollte der ummantelte Topf den Nennarbeitsdruck für eine lange Zeit nicht überschreiten.

2. Beim Eintritt in Dampf sollte das Dampfeinlassventil langsam geöffnet werden, bis der Druck erforderlich ist. Wenn das Absperrventil am Kondensataustritt mit einem Kondensatableiter ausgestattet ist, sollte das Ventil immer geöffnet werden; Wenn kein Kondensatableiter vorhanden ist, sollte das Ventil zuerst geöffnet werden, bis ein Kondensatableiter vorhanden ist. Wenn der Dampf überläuft, schließen Sie das Ventil wieder und halten Sie den Öffnungsgrad, bis eine kleine Menge Wasserdampf überläuft.

3. Das Sicherheitsventil kann entsprechend dem Druck des vom Benutzer verwendeten Dampfes eingestellt werden.

4. Während der Verwendung des Dampfkessels sollten Sie immer auf die Änderung des Dampfdrucks achten und diesen rechtzeitig mit dem Dampfeinlassventil einstellen.

5. Nachdem der Lufteinlass gestoppt wurde, sollte der gerade Hahn am Boden des Topfes geöffnet und das restliche Wasser abgelassen werden.

6. Bei kippbaren und ummantelten Töpfen sollte jedem rotierenden Teil vor jeder Schicht Öl hinzugefügt werden. die Teile am Körper von ummantelten Töpfen werden empfohlen, gekochtes Pflanzenöl zu verwenden; andere Teile verwenden 30 # – 40 # Maschinenöl.

Pflegedes ummantelten Topfes:

1. An den Verbindungen des Dampfeinlassrohrs und des Wasserauslassrohrs tritt Dampf aus. Wenn das Problem nicht durch Anziehen der Mutter gelöst wird, sollte die Verpackung hinzugefügt oder ersetzt werden.

2. Das Manometer und das Sicherheitsventil sollten regelmäßig überprüft werden, und wenn es einen Fehler gibt, sollten sie rechtzeitig ausgetauscht und repariert werden.

3. Nach 50 Stunden Gebrauch des Reduzierers das Schmieröl entfernen, mit Kerosin oder Dieselöl abspülen, 30 # – 40 # sauberes Motoröl hinzufügen und das Öl nach 150 Stunden Gebrauch zum zweiten Mal wechseln. , Wechseln Sie das Öl alle 1000 Stunden oder so.

4. Wenn sich das Rostschutzöl ablöst, sollte es rechtzeitig lackiert und die Farbe des äußeren Topfes gestrichen werden. Es wird empfohlen, X55-3 Aluminiumpulverethylen wasserabweisende Farbe zu verwenden.

5. Nachdem der Kessel 5 Jahre lang verwendet wurde, wird empfohlen, eine hydrostatische Sicherheitsprüfung durchzuführen, und das Intervall für nachfolgende hydrostatische Prüfungen muss gemäß den Anforderungen der örtlichen technischen Abteilungen (ummantelter Topf) durchgeführt werden.

Der Druck P Wasser der hydrostatischen Prüfung wird nach folgenden Bedingungen bestimmt:

Wenn der Nennarbeitsluftdruck P weniger als 0,6 MPa beträgt, ist P Wasser = 0,15 MPa;

Wenn der Nennarbeitsluftdruck P = 0,6-0,8 MPa,

P Wasser = P Menge + 0,3MPa

6. Der äußere Topfkörper dieses Topfes besteht aus einer 4,0 ~ 5,5 mm dicken Stahlplatte, Stahlqualität A3. Wenn der äußere Topf nach vielen Jahren verrostet und auf weniger als 2 mm verdünnt ist, sollte er gestoppt werden.

7. Für das Schweißen von Edelstahl in diesem Topf und das Schweißen von anderem rostfreiem Stahl sollten Edelstahlelektroden Ao 102, Ao 107, Ao 132 und Ao 137 verwendet werden, und andere Sorten sollten nicht verwendet werden.