Produktionslinie für Tomatenmark

Produktinformation

Einführung der Tomatenmark-Produktionslinie:

1. Diese Tomatenmark-Verarbeitungslinie umfasst ein rohes Obsthebesystem, ein Reinigungssystem, ein Sortiersystem, ein Zerkleinerungssystem, ein Vorwärm- und Inaktivierungssystem, ein Schlagsystem, ein Vakuumkonzentrationssystem, ein Sterilisationssystem und ein aseptisches Big Bag-Füllsystem.

2. Die für die Ausrüstung erforderliche Tomatenverarbeitungslinie umfasst eine Waschmaschine, eine Schlagmaschine, einen Homogenisator, einen Vorwärmer, einen konzentrierenden Verdampfer, eine Abfüllmaschine, eine Verschließmaschine usw. Wenn die Rohstoffsauce direkt zugeordnet und verpackt wird, ist die erforderliche Ausrüstung: Kleine Materialauflösungsvorrichtung, Mischtopf, Vorwärmer, Flaschenwaschmaschine, Abfüllmaschine, Verschließmaschine usw. (Tomatenkonzentratlinie).

Technische Informationen der Tomatenmark-Produktionslinie:

Anwendung der Tomatenmark-Produktionslinie:

Ketchup ist ein soßenartiges konzentriertes Produkt aus frischen Tomaten. Die Tomatenmark-Verarbeitungslinie hat eine leuchtend rote Sauce und hat den einzigartigen Geschmack von Tomaten. Es ist ein unverwechselbares Gewürz und wird im Allgemeinen nicht direkt konsumiert. Ketchup wird durch Zerkleinern, Schlagen, Entfernen der Haut und der Samen und anderer harter Substanzen von reifen roten Tomaten hergestellt, dann konzentriert, gefüllt und sterilisiert. Ketchup wird oft als Kochgewürz für Fisch, Fleisch und andere Lebensmittel verwendet. Die Tomatenmark-Produktionslinie ist ein gutes Gewürzprodukt, das die Farbe verbessert, Säure hinzufügt, die Frische unterstützt und duftet (Tomatenpüree-Verarbeitungslinie).

Eigenschaften der Produktionslinien für Tomatensauce:

1. Der feste Gehalt der Tomatensauce beträgt mehr als 4,0%.

2. Nach dem Vorkochen gebrochen zu Samen Tomaten Rohbrühe schnell auf 85 ° C ~ 90 ° C erhitzt, um das Pektin-Enzym zu reduzieren gehört Lactobionsäure-Enzymaktivität, frei von den Pektinsubstanzen degenerieren und die Pastenviskosität und Beschichtung reduzieren.

3. Die Anreicherungspaste muss auf 90 °C ~ 95 °C erhitzt und dann in einem Behälter mit Plastiktüten, Glasflaschen, Blechdosen und Zahnpasta aus einer vorhandenen Form Kunststofftube mit einem Plastikbecher oder Zahnpasta, Tomatensauce als Gewürze zur Verpackung dosiert werden. Unmittelbar nach der Dosenabdichtung (Tomatensaucenverarbeitungslinie).

4. Die Verarbeitungslinie für Tomatensauce beginnt mit Waschen, Sortieren, Zerkleinern, Vorwärmen, Aufschluss, Konzentrieren, Sterilisieren und Abfüllen.

5. Kombination der Produktionslinie kann auch Stand-alone durchführen.

6. Schlüsselfertiges Projekt, einschließlich Installation, Debugging, Schulung usw.

7.CBrix der Endprodukte: 28-30%, 30-32%, 36-38%.

Vorteile der Tomatenmark-Produktionslinie:

1. Das vernünftige Design der Ketchup-Produktionslinie ist schön, der Betrieb ist stabil, die Effizienz ist hoch und Energie wird gespart, der Dampfverbrauch ist gering.

2. Verdampfer verwendet kontrollierte Zirkulation, machen die Viskosität größer Tomatensauce leicht zu fließen Verdunstung und Konzentrationszeit ist kurz.

3. Verdampferverdampfungstemperatur ist niedrig, volle Nutzung der Wärme, Tomatenmark wird warm erhitzt, gleichmäßig in der Röhre erhitzt, hoher Wärmeübergangskoeffizient; Es kann das Phänomen der “Trockenbau” verhindern.

4. Es verwendet einen speziellen Strukturkondensator und kann normal unter der Bedingung der Kühlwassertemperatur 30 ° C oder höher arbeiten.

5. Kontinuierliche Front-Heck, Flüssigkeitsstand und die erforderliche Konzentration können durch automatische Steuerung realisiert werden.

Hinweise zur Tomatenmark-Verarbeitungslinie:

Die Rührkraft in den technischen Parametern des Ketchup-Produktionsliniendiagramms ist die Standardkonfiguration. Wenn Sie spezielle Anforderungen haben, teilen Sie uns dies bitte mit.